Meeresfrüchte Pancake

Zutaten:

500 g Meeresfrüchte (Shrimps, Tintenfisch, Fisch,…)

100 g Reismehl

300 ml Wsser

¼ Teelöffel Salz

5 Teelöffel Öl

50 g Sojabohnensprossen

100 g Salat und Kräuter

Fischsauce

Chili

Zubereitung:

1 – Meeresfrüchte, Salat, Kräuter,.. gut waschen

2 – Reismehl mit Wasser und Salz vermischen und gut verrühren

3 – Pfanne auf große Hitze stellen und warten bis sie sehr heiß ist. Dann 1 Teelöffel Öl in die Pfanne geben

4 – Meeresfrüchte in der Pfanne beidseitig braten

5 – dann etwas vom Teig hinzugeben und die Pfanne 1 Minute abdecken und am Herd stehen lassen

6 – mit Sprossen, Salat, Kräutern, Fischsauce und Chilis servieren.