Das Lieblings-Streetfood-Gericht von Du
Zutaten:
500 g Meeresfrüchte (Shrimps, Tintenfisch, Fisch,…)
100 g Reismehl
300 ml Wsser
¼ Teelöffel Salz
5 Teelöffel Öl
50 g Sojabohnensprossen
100 g Salat und Kräuter
Fischsauce
Chili
Zubereitung:
1 – Meeresfrüchte, Salat, Kräuter,.. gut waschen
2 – Reismehl mit Wasser und Salz vermischen und gut verrühren
3 – Pfanne auf große Hitze stellen und warten bis sie sehr heiß ist. Dann 1 Teelöffel Öl in die Pfanne geben
4 – Meeresfrüchte in der Pfanne beidseitig braten
5 – dann etwas vom Teig hinzugeben und die Pfanne 1 Minute abdecken und am Herd stehen lassen
6 – mit Sprossen, Salat, Kräutern, Fischsauce und Chilis servieren.